京都なり田オリジナル「漬け物(すぐき漬)を使ったアレンジ商品」
こんにちは。御すぐき處・京都なり田です。 みなさま、お漬物はどれくらいの頻度で召し上がっていますか? ごはんとセットのイメージがあるお漬物。
こんにちは。御すぐき處・京都なり田です。 みなさま、お漬物はどれくらいの頻度で召し上がっていますか? ごはんとセットのイメージがあるお漬物。
こんにちは。御すぐき處・京都なり田です。 腸内環境が整っていると、人体にさまざまな良い影響があることがわかってきています。 京都なり田の看板
「一汁三菜」は、和食を主とする私たちにとって、馴染みのある言葉です。「一汁三菜」の意味はなんとなく理解していても、ちゃんとした意味や歴史まで
人類は、太古の昔から発酵とうまく付き合ってきた長い歴史があり、世界には様々な発酵食品があふれています。 私たちの住む日本も、世界で有数の発酵
こんにちは。御すぐき處・京都なり田です。 9月は重陽の節句や、敬老の日など健康長寿に関連するイベントごとが重なります。 いつまでも若々しく健
ぬかに水と塩を混ぜて醗酵させたぬか床に、野菜などを漬けてつくる「ぬか漬」。ぬか床に漬けることで酸味とうま味が加わり、さらに食材の栄養素も増し
こんにちは。御すぐき處・京都なり田です。残暑厳しき折、いかがお過ごしでしょうか。 まぶしい夏も後半にさしかかっております。 この夏、どこかへ
漬物にはたくさんの種類がありますが、みなさんは全部知っていますか? 食卓を彩る漬物は、土地の風土や食文化が現れる身近な食べ物です。 各地方で
免疫力を高めてくれる植物性乳酸菌として注目されている「ラブレ菌」。 サプリや機能性飲料で目にしたことがある方も多いと思いますが、実は、京都の
こんにちは。御すぐき處・京都なり田です。 皆さまは朝ごはん食べていますか?今回は京都なり田の漬物を使った和・洋の朝ごはんをご紹介します。 「