「なり田」について。文化元年(1804年)創業 京都のお漬物・佃煮の「御すぐき處京都なり田」。京都・上賀茂名産の伝統京漬物「すぐき漬け」を作り続けています。

お問い合わせ

「なり田」について

おすすめ商品や新着情報のご紹介

霜月

| コメント(0) | トラックバック(0)


菊あ.jpg

菊薫る霜月となりました。

今日の上賀茂は雲一つない、気持ちの良いお天気です。

青空2017.JPG

お詫び。

例年なら間もなく、すぐきの漬け込みが始まるところですが、

先日の台風で、洛北のすぐき畑が大変な被害を受けました。

例年、12月初め頃には新漬がご用意出来るのですが、

今年に関しては、販売開始に遅れが生じ、

また生産数も大幅に少なくなる可能性が出て参りました。

毎年の新漬すぐきを楽しみにお待ちいただいているお客様には

大変ご迷惑をお掛け致しますが、

何卒、ご理解頂きますようお願い申し上げます。


寒露

| コメント(0) | トラックバック(0)


寒露

露が冷たく感じられる頃の事。

空気が澄み、夜空にさえざえと月が明るむ季節となりました。

なり田本店もキンモクセイが清々しく香り、秋の空気につつまれております。

2017畑4.jpg
22017畑.jpg

今年のすぐき畑。

12月の"新漬すぐき"漬けあがりに向けて、只今元気に成長中です!

すぐきは、植物性乳酸菌と食物繊維が一緒に摂れます。

中でもすぐきから発見された乳酸菌"ラブレ菌"は、

腸で生き抜く力が強い事が、様々な研究実験で分かっており、

免疫力と深く関わる腸において、高い健康効果を発揮できると期待されています。

そして、近年の研究では、インフルエンザの予防にも効果があることも明らかになり、

ますます注目されています。

しかし、1回食べたからすぐに効果が出るものでもなく、少しづつ(大さじ1位)を

毎日続けて頂く事が良いと言われております。

"すぐき"を食べて、善玉菌を増やし、免疫力をUPさせて、元気な毎日をお過ごし下さい。

本店限定で、発酵の進んだ"生すぐき"をご用意しております。

ご来店お待ちしております。


神無月

| コメント(0) | トラックバック(0)


フジバカマ.JPG
 藤袴が咲きかけてまいりました。

 日ごとに秋色も増してきております。


 平素は格別の御愛顧を賜り誠にありがとうございます。

 10月1日よりオンラインショップのページをリニューアルさせて頂きました。

 お客様が見やすく、わかりやすいページ作りを心がけて参りますので

 引き続きご愛顧の程、宜しくお願い申し上げます。

 
 

  この度、提携しております運送会社より送料値上げの要請があり、
   誠に心苦しい限りでございますが、送料を少し上げさせて頂きました。
   どうぞ御理解くださいますようお願い申し上げます。
   弊社では、より一層の精進を重ね、品質を高めていく事でお客様に

   お応えしてまいりたいと思っております。

   何卒よろしくお願い申し上げます。

  

白露

| コメント(0) | トラックバック(0)


hagi.JPG


日中はまだ暑さが残りますが、朝夕の涼しさの中に肌寒さも感じる頃となりました。

本店の庭の萩が秋を感じさせてくれております。

明日、9月9日は重陽の節句です。

上賀茂神社では、神事の後、立砂の前で子ども達による"烏相撲"が行われます。

お天気もよさそうなので初秋の上賀茂にお出かけ下さい。

akimyouga.JPG

秋茗荷のお漬物が出来上がりました。

奈良は五條のぷっくりとした秋みょうがを酢漬けにしております。

茗荷の香りには、食欲増進、消化促進、血行促進等良い効果がたくさんあります。

"秋みょうが"

120g 594円(税込み)











立秋も過ぎ、暦の上では秋ですが、まだまだ暑いです。

今日(8月23日)の処暑の頃から少し暑さも和らぐらしいです!

毎年恒例になっております、"六地蔵参り"に今年も行ってまいりました。

伏見六地蔵、鳥羽地蔵、桂地蔵、常盤地蔵、鞍馬口地蔵、山科地蔵

上賀茂からは、鞍馬口から始まり山科~伏見~鳥羽~桂~常盤まで

京都をぐるり一周して、各お地蔵様で一枚づつ"お幡"を頂きます。

お幡2017.JPG
IMG_0601.JPG
古いお幡は、このようにしてお返しします。

山科地蔵.JPG
常盤地蔵.JPG
この六体地蔵尊をめぐって家内安全、罪障消滅、無病息災、家運繁栄を願って来ました。


時候不順のおり、皆様ご自愛くださいませ。



厳しい暑さが続いておりますが、

皆様、如何お過ごしでございますか?

20140718_111449.jpg
2017大原.JPG
"紫葉漬"大原仕込み

漬けあがりました。

京都大原の赤紫蘇と上賀茂産の朝採り茄子を塩のみで漬け込み、発酵して出来上がります。

赤紫蘇には、沢山の良い成分があります。

赤紫蘇にのみ含まれる"シソニン""βカロテン""鉄分""ビタミンC"など

体の中の活性酸素を除去し、細胞がサビで老化するのを防いでくれる働きや、

アレルギーの症状を緩和したり、貧血予防にも効果があるそうです。

そして、茄子にもアントシアニンの一種"ナスニン"という成分が豊富ですので、

暑い夏を"紫葉漬 大原仕込み"で乗り切りたいと思います。

酷暑の折、くれぐれもご自愛下さいませ。

























































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































夏便り

| コメント(0) | トラックバック(0)


青もみじ2017.JPG
青もみじの綺麗な季節となりました。

皆様いかがお過ごしでしょうか。日頃は格別のご愛顧いただき誠にありがとうございます。

なり田の"夏便り"が出来上がりました。

今年は、人気のある商品のご自宅用セットを掲載させていただいております。

「どれにしようかなぁ」と迷われたお客様におすすめです。

そして、日頃ご無沙汰の大切な方に暑い夏を元気に乗り切って頂く為にも、

"なり田の夏便り"を是非ご覧頂きたくお願い申し上げます。

IMG_0394.JPG
IMG_0385.JPG
 そして、この季節、大変お世話になっております農家さんに今年も届けて頂きました。

 変わらぬお気持ちに感謝です。

葵祭とカキツバタ

| コメント(0) | トラックバック(0)


IMG_0306.JPG
明日、5月15日は京都三大祭のひとつ"葵祭"が行われます。

古くは"賀茂祭"、また北の祭とも称され、平安中期の宮廷貴族の間では、単に"まつり"といえば、

この"葵祭"のことであるといわれるほど有名だったそうです。

平安時代以来、国家的な行事として行われた事で、わが国の祭の中でも、数少ない王朝風俗の

優雅な伝統がしのばれます。


 "葵祭"の様子は「源氏物語」や「枕草子」にも描かれており、近衛使として葵祭に奉仕する

光源氏を一目みようとした、妻・葵の上と六条御息所との車争いの場面がよく知られています。

 総勢511名、馬36頭、牛4頭、牛車2基の行列が平安朝貴族そのままの姿で京都市内を

歩かれます。京都御所を出発し、下鴨神社を経て上賀茂神社へと向かわれます。

この長い行列すべてが"二葉葵"で飾られるのも、見どころです。

10時30分に御所を出発し、下鴨神社に11時40分着、休憩ののち上賀茂神社には15時30分に到着

予定です。新緑のなかの王朝絵巻をどうぞお楽しみ下さい。

 そして、なり田本店から500M程東に行ったところの大田神社の"カキツバタ"も見頃を

迎えております。

IMG_0285.JPG

IMG_0286.JPG

「神山や 大田の沢のかきつばた ふかきたのみは 色にみゆらむ」

   平安時代の歌人・藤原俊成

野生群落(天然記念物)、沢一面が紫に染まり、とてもきれいです。

どうぞ皆様のお越しをお待ち申し上げております。


賀茂競馬

| コメント(0) | トラックバック(0)

IMG_0275.JPG


五月に入り、新緑の眩しい頃となりました。

いつも静かな上賀茂も少し賑わっております。

5月5日、こどもの日には、上賀茂神社で「賀茂競馬」が執り行われます。

境内芝生にて二頭の馬の競馳が五番行われます。

凄いスピードで走る二頭の馬の競争は大変迫力があります。

是非、お遊びにお出かけ下さいませ。

「すぐき花漬」「水茄子ぬか漬」「瓜の浅漬」

希少の珍味、奈良吉野で採れた「花さんしょ」

季節の商品を多数取り揃えて、皆様のお越しをお待ち申し上げております。

二葉葵M.JPG



卯月

| コメント(0) | トラックバック(0)


一雨ごとに春らしさがまし、草木の芽生えの美しい頃となりました。

でも今年は、なかなか気温が上がらず、桜の便りも遅いですね。

お庭の二葉葵もようやく可愛い葉っぱが出てきました。

IMG_0205.JPG

IMG_0204.JPG

そして、この時期限定の"すぐき花漬"

蕪を収穫せずにこの"花漬"の為に春まで待って、花芽だけを摘み取り、浅漬けにしております。

すぐきは、アブラナ科のお野菜ですので、菜の花とよく似た花が咲きます。

春を告げる"すぐき花漬"。食卓に春を添えて下さいませ。

すぐき花漬.jpg


ご来店お待ちしております。