御すぐき處京都なり田がお伝えしたいお漬物や食のお話

投稿者: kyotonarita

長月

九月に入り、時折秋の気配を感じるようになりました。 九月は、上賀茂神社では沢山の祭礼があります。 中秋の名月といえば、九月末頃ですが今年は3

処暑

立秋から15日後にあたる「処暑」 暑さが少し和らぎ、朝夕には涼しさが感じられるようになりました。 いよいよ、すぐきの種まきの時期です。 昨年

愛宕古道街道灯し

あたごふるみちかいどうとぼしと読みます。 今年19回目を迎えるお祭り。 嵯峨野にあります、化野念仏寺千灯供養への来訪者を迎え入れるため 地域

地蔵盆

長かった夏休みも終わりに近づいた 8月23日24日頃 京都の各町内会では「地蔵盆」が行われます。 子供達のすこやかな成長と町内の安全を願い、

秋みょうが

朝晩に少しだけ涼しさを感じはじめると 秋みょうがの季節です。 夏のイメージが強いみょうがですが、実は、みょうがは、晩夏から晩秋 が旬で、大き

送り火

8月16日 京都は大雨に見舞われました。 洪水被害に遭われた方々には、お見舞い申し上げます。 上賀茂のお店の庭にも水が溢れて、一時大騒ぎでし

加茂茄子粕漬

蒸し暑い日が続いております。 お盆休み、皆様如何お過ごしですか? 今年の分の<加茂茄子の粕漬>が出来上がりました。 上賀茂特産の京野菜、賀茂

しょうがのお漬物

なり田の一口しょうが。 通年ご用意させて頂いておりますが、この時期は新生姜で漬けて おります。 しょうがの美味しさがぎゅーと詰まった一品で御

紫葉漬 大原仕込

残暑お見舞い申し上げます。 お待たせいたしました。 昨年、ご好評を頂いた<紫葉漬 大原仕込み> 京都 大原の赤紫蘇と朝採りの長茄子を粗塩だけ

葉月

連日厳しい暑さが続いておりますが、 皆様お健やかにてお過ごしでございますでしょうか?  お盆を間近にひかえて、四国地方では記録的な大雨でお困