商品紹介 9月 17, 2019 京漬物を楽しむ~なり田のトリセツ【しば漬編】 赤しそと塩だけで漬け込み乳酸発酵させる京つけもの「しば漬」。その製法や起源、しば漬を使用したレシピ、京都なり田での取扱商品を紹介しています。 続きを読む
お知らせ 8月 14, 2013 【新漬】紫葉漬 大原仕込み 朝摘みの京都大原の紫蘇と上賀茂産の茄子を 塩のみで漬け込み、熟成させた なり田の紫葉漬が出来上がりました。 乳酸発酵による酸味にこだわり、丁 続きを読む