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大原紫葉京都で一番香りがいいと言われる大原産のしそと茄子を塩のみで醗酵させました。昔ながらのしば漬の酸味をお楽しみくださいませ。
水茄子のぬか漬泉州の朝取り水茄子をなり田特製ぬか床にひとつひとつ大切に漬け込みました。召し上がった後のぬかは、ご自宅のぬか床と合わせてもらったり、ほかのお野菜を漬け込んでいただくと、1～2日で美味しく漬けあがります。